Chocolate Cookies

Am avut o zi lunga si obositoare. O solutie buna de relaxare (in cazul meu cel putin) a fost sa incerc ceva nou in bucatarie. Si cum vroiam sa fac Chocolate Cookies de mult timp m-am pus pe treaba.

Ingrediente

• 120 g unt
• 150 g zahar
• 1 ou
• 130 g faina
• 30 cacao neagra
• jumatate de lingurita de praf de copt
• 260 g ciocolata alba
• esenta vanilie
• un praf de sare

1.Amestecam untul cu zaharul pana cand compozitia devine alba si pufoasa. Atentie untul si oul trebuie sa fie la temperatura camerei.

 2. Se adauga oul si esenta si se bate bine.

3. Intr-un alt vas amestecam faina, cacao, putina sare si praf de copt.

4. Peste compozitia  initiala incepem sa adaugam putin cate putin din amestecul de la punctul 3.

5. Taiem ciocolata alba in bucatele mici si o mestecam cu compozitia.

6. Incingem cuptorul. Asezam hartie de copt intr-o tava si cu o lingurita modelam viitoarele fursecuri. Distanta intre ele trebuie sa fie de aprox. 5 cm.

6. Se coc la foc mediu 10-15 min. Cand se scot nu va speriati ca sunt moi. Se lasa in tava 5-6 min si apoi se dau sa se racoreasca pe un grilaj. Se vor intari si vor deveni crocante si delicioase.