Crema de zahar ars

Ieri am facut o crema de zahar ars pentru o ocazie deosebita (prietenii stiu de ce). Usor de facut si delicioasa.

Ingrediente

• 8 oua
• 250 g zahar
• 8 linguri zahar
• 1 l lapte
• jumatate fiola esenta vanilie

1.Topim zaharul in vasul in care vrem sa facem crema direct la flacara aragazului. Atentie sa nu il ardeti. Capata o aroma mai amaruie daca e ars.

2. Cu mare grija luam vasul de pe foc si incepem sa ungem peretii acestuia. Se da la rece pana se intareste foarte bine.

Glazura cioco

Ei bine cu reteta pot sa ma laud ca e a mea...De fapt a mea si a mamei :).
Dedicata special Andreei...
Cantitatea e suficienta pt prajiturelele de mai jos.
Ingrediente:

• 50 grame unt
• 3 linguri zahar
• 3 linguri cacao
• 5-6 linguri lapte
• esenta rom