Sugar cookies- Varianta

Difera doar partea finala: ornarea. De aceasta data am topit ciocolata alba si am stins-o cu 100 ml de frisca lichida. Am folosit si alune de padure.

Chocolate Cookies

Am avut o zi lunga si obositoare. O solutie buna de relaxare (in cazul meu cel putin) a fost sa incerc ceva nou in bucatarie. Si cum vroiam sa fac Chocolate Cookies de mult timp m-am pus pe treaba.

Ingrediente

• 120 g unt
• 150 g zahar
• 1 ou
• 130 g faina
• 30 cacao neagra
• jumatate de lingurita de praf de copt
• 260 g ciocolata alba
• esenta vanilie
• un praf de sare

1.Amestecam untul cu zaharul pana cand compozitia devine alba si pufoasa. Atentie untul si oul trebuie sa fie la temperatura camerei.

 2. Se adauga oul si esenta si se bate bine.

3. Intr-un alt vas amestecam faina, cacao, putina sare si praf de copt.

4. Peste compozitia  initiala incepem sa adaugam putin cate putin din amestecul de la punctul 3.

5. Taiem ciocolata alba in bucatele mici si o mestecam cu compozitia.

6. Incingem cuptorul. Asezam hartie de copt intr-o tava si cu o lingurita modelam viitoarele fursecuri. Distanta intre ele trebuie sa fie de aprox. 5 cm.

Sugar cookies

Intotdeauna mi-a placut sa gatesc. Uneori mi-a si iesit....:)

Voi incerca retete de "ceva dulce" si voi impartasi din experienta mea in speranta ca si altii vor invata din greselile si reusitele mele.

Spiritul sarbatorilor de iarna mi-a intrat in suflet inca din noiembrie si de aceea am vrut sa incep cu Dulciura de Craciun: sugar cookies (fursecuri traditionale de Craciun).

La treaba....

Ingrediente:

• 450 g faina
• 150 g unt
• 150 g zahar
• 1 ou
• jumatate de plic de praf de copt
• esenta rom

1. Amestecam untul moale cu zaharul. Initial cu o lingura, apoi cu mixerul.
2. Adaugam si oul.

3. Dupa ce se amesteca bine incepem sa incorporam incet faina si praful de copt. la un moment datcompozitia se va ingrosa, atunci e momentul sa lasam mixerul si sa framantam cu mana.

4.  In final se formeaza 4 bulgari si se dau la frigider 1 ora.

5.Se scot apoi din frigider si cu un sucitor intindem pe rand din fiecare cate o foaie. Nu se lipeste si nu e nevoie de faina. Coca ce ramane dupa ce se taie forma se framanta din nou si se intinde si tot asa. Formele se gasesc in orice supermarket si costa cam 13 lei.

 6. Intr-o tava se pune hartie de copt si asezam prajiturelele. Intre timp incingem cuptorul. Se vor coace la foc mediu 7-10 min sau pana capata o culoare aurie si incep sa miroasa foarte imbietor :).

7. Le lasam sa se racoreasca si apoi isi pune fiecare imaginatia la incercare. Nu prea am avut timp de ele si atunci am facut repede o ciocolata de casa.

 Sunt usor de facut, foarte gustoase si mai ales de SEZON :)