Labneh - Crema de branza feta cu iaurt

Pentru ca Ramo a mai postat cate ceva in ultima vreme, revin si eu cu doua retete usoare libaneze, pe cat de simple, pe atat de gustoase.
In Liban, branza si iaurtul se fac din lapte de capra, oaie sau vaca. Labneh este o combinatie cremoasa si usor acrisoara de feta si iaurt, care poate fi servit ca aperitiv cu lipii sau paine prajita (sau dupa cum ai pofta).

Ingrediente

• 250 gr branza feta
• 250 gr iaurt
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita de cimbru amestecat cu menta

Sa ne apucam de treaba - ce-i drept, nu-i prea multa :)

1. branza feta se striveste bine cu o furculita
2. se adauga iaurtul peste branza si se amesteca bine pana la omogenizare cu o lingura de lemn
3. se adauga cimbrul si menta in compozitie
4. deasupra se presara uleiul de masline

Pofta buna!