Bine v-am regasit, dragii mei! Am somat putin cu blogul, dar in ultima perioada am avut alte prioritati. Incerc acum sa revin la normal cu tot: cu mancarea sanatoasa, cu somnul si odihna, cu mai multa miscare.
Umplutura- cel mai bine merge o crema de branza, dar eu am optat de data aceasta pentru ciocolata cu nuci
5 Se adauga alternativ faina si laptele batut, iar la sfarsit si nuca de cocos.
In weekend am sarbatorit cu familia acest inceput. Ne-am distrat copios, asa cum se poate doar impreuna cu cei dragi.
Sa va povestesc ce dulciura le-am facut. E un desert nemtesc, mai mult decat delicios.
Blatul:
- Ciocolata alba- 120 g
- faina-360 g
- praf de copt-3g
- sare-3g
- unt-225 g
- zahar-400g
- 4 oua
- lapte batut-235 ml
- nuca cocos-75 g
- esenta vanilie
Umplutura- cel mai bine merge o crema de branza, dar eu am optat de data aceasta pentru ciocolata cu nuci
- ciocolata neagra
- frisca lichida nebatuta
- nuci
2. Untul lasat la temperatura camerei se freaca bine cu zaharul. Dupa care se adauga galbenusurile.
3. Se topeste ciocolata alba in baie de aburi, stropindu-se la final cu vanilia.
4. Ciocolata topita se adauga in compozitie si se amesteca bine.
5 Se adauga alternativ faina si laptele batut, iar la sfarsit si nuca de cocos.
6. Intr-un alt vas se bat albusurile. 1/3 din aceastea se amesteca in compozitie in mod normal.
Ei, acum urmeaza secretul. Ce ramane din albusuri de toarna in compozitie si se amesteca la fel ca in filmulet:
Ei, acum urmeaza secretul. Ce ramane din albusuri de toarna in compozitie si se amesteca la fel ca in filmulet:
7. Separam compozitia in 2. Coacem astfel 2 blaturi. Intr-o tava cu hartie de copt dam blatul la copt in
cuptorul incins. Focul trebuie sa fie mic (170 C), iar timpul de 40 minute.
cuptorul incins. Focul trebuie sa fie mic (170 C), iar timpul de 40 minute.
8. Dupa ce s-au racit blaturile umplem cu ciocolata cu nuci.
Ce mi s-a parut impresionant la prajitura a fost consistenta blatului. E pufos, cremos, delicios si mi-am promis ca trebuie sa repet experienta cu crema de branza.
